Perhatikan, Hal Ini Bisa Bikin Manfaat Sehat Teh Hijau Pudar

Perhatikan, Hal Ini Bisa Bikin Manfaat Sehat Teh Hijau Pudar

Jakarta, Antioksidan yang dimiliki oleh teh hijau diketahui punya efek yang kuat untuk reaksi peradangan. Namun demikian perlu diketahui kekuatannya itu bisa berkurang bila teh dikonsumsi bersamaan dengan beberapa jenis makanan lainnya.

Peneliti Dr Matam Vijay-Kumar dari Penn State University mengatakan makanan tinggi zat besi seperti brokoli, bayam, dan daging punya reaksi yang buruk dengan teh hijau. Alasannya karena zat besi dapat mengikat antioksidan yang ada sehingga manfaat pun akan hilang.

“Jika Anda minum teh hijau sehabis makan makanan yang tinggi zat besi maka komponen utama teh akan terikat pada zat besi. Ketika hal itu terjadi maka teh akan kehilangan potensi manfaatnya sebagai antioksidan,” kata Vijay-Kumar seperti dikutip dari DailyMail pada Senin (14/3/2016).

Efek antara teh hijau dan zat besi ini diteliti oleh Vijay-Kumar dengan melakukan eksperimen pada tikus laboratorium dengan inflammatory bowel disease (IBD) atau penyakit peradangan usus. Penyakit biasanya muncul dalam bentuk diare dan gejala kekurangan zat besi sehingga dokter umumnya meresepkan suplemen zat besi atau juga antioksidan.

Saat eksperimen dilakukan, tikus yang mengonsumsi dua suplemen tersebut bersamaan tak ada efek yang berarti. Dari situ peneliti bisa membuktikan bahwa komponen utama dalam teh hijau bernama EGCG bila bertemu dengan zat besi akan saling mengikat dan hilang manfaatnya.

Laporan yang telah ditulis di jurnal American Journal of Pathology berharap ke depannya akan banyak pasien menyadari hal ini.

“Penting bagi pasien dengan IBD yang mengambil suplemen zat besi dan teh hijau mengetahui bagaimana dua nutrisi tersebut saling memengaruhi satu sama lain. Informasi dari studi ini dapat membantu orang yang senang mengonsumsi teh umumnya dan juga orang yang sengaja mengonsumsi teh untuk obat penyakit,” tutup Vijay-Kumar. (detik)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s